Vous allez me dire "Encore une recette de clafoutis"! Je sais, ces temps-ci chacun y va de la sienne mais au moins vous aurez de quoi tester !
Et pour tout vous dire, la mienne est super bonne, avec un discret goût d'amandes qui fait toute la différence !

Pour un clafoutis pour 6-8 personnes
 
     

- 500 à 600 gr de cerises lavées et dénoyautées ou non : pour les enfants, moi je les dénoyaute c'est plus pratique
- 130 gr de sucre roux
- 3 œufs     
- 80 gr de farine    
- 120 gr de poudre d’amandes   
- 20 cl crème fraîche
- +/- 30 cl de lait pour détendre la pâte si elle est trop épaisse   
           

- battez les œufs avec le sucre
- ajoutez la farine,la poudre d’amandes et la crème puis mélangez le tout afin d’obtenir un mélange homogène
- ajoutez du lait si nécessaire   
- beurrez votre moule, disposez les cerises sur le fond puis verser la pâte    
- cuire 40 à 45 mn dans un four préalablement préchauffé à 180°C

Vous pouvez déguster ce clafoutis tiède ou bien frais,
c'est selon votre goût mais en tout cas

REGALEZ-VOUS BIEN