• Cuisine pas bête pour ma planète de Sarah Bienaimé


     

    En ce moment je suis à fond dans un livre qui veut du bien à notre planète. "Cuisine pas bête pour ma planète" de Sarah Bienaimé aux Éditions Terre Vivante m'est d'une aide précieuse dans ma démarche écologique de réduction des déchets et de mode de vie plus green.

    Il aborde des sujets auxquels on ne pense pas toujours. Faire des recettes zéro déchets et faites "maison" avec des produits de saison et locaux, c'est bien, mais Sarah nous montre la meilleure façon pour en réduire l'impact écologique : méthodes de cuisson, de conservation ... bref plein de choses intéressantes à mettre en pratique pour minimiser les dépenses énergétiques et limiter le gaspillage.

    Sarah nous donne aussi des astuces pour un nettoyage non impactant, pour la gestion des déchets ... le tout saupoudré d'humour grâce aux très belles et drôles illustrations du dessinateur Michel Szlazak.

    Et, en fin, d'ouvrage Sarah nous livre 27 de ses recettes : du tofu fait maison en passant par la tartinade végétale ou encore les fondants choco-pois chiches.

    Cuisine pas bête pour ma planète de Sarah Bienaimé

    SOMMAIRE du livre pour vous rendre compte de sa richesse :

    I–LES PRODUITS ANIMAUX, CHAMPIONS TOUTES CATÉGORIES DU RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE !

    L’incroyable impact des produits d’origine animale sur l’environnement

    Les protéines animales sont-elles indispensables ?

    Comment diminuer sa consommation de produits laitiers ?

    Comment cuisiner sans œufs ?

    Peut-on remplacer le poisson ?

    II – JE VOTE POUR : LE FAIT MAISON, BIO, LOCAL ET DE SAISON (oui tout ça à la fois)

    Vive le fait maison !

    Mangeons de produits de saison et locaux.

    Et si on mangeait biologique ?

    III – DÉCHETS : MAIS PUISQU’ON VOUS DIT QUE TOUT VA BIEN !

    Nos poubelles débordent…

    Compostage : rendons à la terre ce qu’elle nous donne.

    L’obsolescence programmée s’invite en cuisine.

    IV – EN CUISINE, LIMITONS AUSSI NOS DÉPENSES D'ÉNERGIE

    La folie furieuse des appareils ménagers.

    Changeons nos méthodes de cuisson !

    Conserver avec peu ou pas d'énergie

    V- NETTOYER, RÉCURER, FAIRE BRILLER SANS POLLUER !

    Comment choisir les bons produits ?

    Et si on nettoyait sans produits d'entretien ?

    RECETTES DE CUISINE

     

    Pour finir et sans être moralisatrice (je ne me le permettrais pas, j'ai encore trop de chemin à faire) je rajouterai que
    préserver notre planète, c'est l'affaire de tous.

    En partenariat avec

    Cuisine pas bête pour ma planète de Sarah Bienaimé

    Terre vivante est une maison d'édition française mais c'est surtout l'éditeur de l'écologie pratique depuis 35 ans maintenant.

    Terre vivante, c'est entre autre :

    - Des collections de livres aux solutions concrètes, faciles à réaliser et adaptées aux besoins de chacun (jardiner bio, habitat écologique, soins naturels, loisirs créatifs, cuisine saine, cuisiner sans gluten ...)
    - un magazine "les 4 saisons du jardin bio"
    - et c'est même un Centre de découverte de l'écologie pratique à Mens, près de Grenoble, en Isère.

    Les livres de Terre Vivante sont toujours imprimés sur du papier issu de forêts exploitées en gestion durable et ils sont disponibles en librairies, magasins bio, jardineries ainsi que sur la boutique de leur site.


    Salade fraicheur (tomates, haricots verts, melon, mozza et jambon cru)

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 10 Juillet à 23:05
    unbrindemaman

    Très intéressant, j'en avais entendue parler !

    2
    Anne-Marie Berthier
    Jeudi 12 Juillet à 15:09

    C est toujours avec un grand bonheur que je decouvre vos nouveaux ecrits.
    Pas specialement ecolo je fais neanmoins attention au tri selectif a la provenance de mes fruits et legumes et autres achats a mes depenses energetiques et cet ouvrage me parait complet et tres interessant quand on est dans cette demarche.
    Merci pour cette decouverte.

    Bien a vous
    A-M Berthier

      • Vendredi 13 Juillet à 14:38

        Ohh merci pour vos compliments, ils me touchent.

        C'est sûr, il n'est pas facile de changer ses habitudes mais quand c'est possible, autant essayer de tout faire pour laisser à nos enfants et aux générations à venir, une Terre plus propre.

        Au plaisir de vous lire.

    3
    La gourmandise de vi
    Hier à 04:36
    Tu m'as donné envie de l'acheter
      • Hier à 14:16

        Il est vraiment très sympa !

        En le lisant j'ai trouvé des sujets sur des actions que je fais déjà à la maison mais qu'on soit débutants ou pas il est relativement bien complet.

        Merci pour ton passage et ton message et à bientôt j'espère wink2

        PS : le nom n'est pas complet mais est que tu es "La gourmandise de Violette"?

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