L'été dernier, je ne sais pas si vous vous en souvenez, je vous ai déjà présenté un livre de Sarah Bienaimé, "Cuisine pas bête pour ma planète".
Ce nouvel ouvrage, "Petit guide amusant pour écolos débutants" est tout aussi intéressant, sinon plus, car il s'adresse non seulement aux débutants en écologie, en réduction des déchet etc, mais il permet à tous d'évoluer dans cette démarche grâce aux cinq niveaux de difficulté.

Vous trouverez 50 gestes clairement expliqués pour vous aider chaque jour à diminuer votre impact environnemental. Et chacun de ces gestes est en plus illustré par les dessins humoristiques de Michel Szlazak qui déjà avait collaboré au livre "Cuisine pas bête pour ma planète".

Facile à lire, facile à suivre, chacun peut progresser à son rythme et pourquoi pas encourager son entourage, famille et ami.e.s à en faire plus pour notre planète.

Vous pouvez trouver ce livre sur Amazon :

En partenariat avec

Terre vivante est une maison d'édition française mais c'est surtout l'éditeur de l'écologie pratique depuis 35 ans maintenant.

Terre vivante, c'est entre autre :

- Des collections de livres aux solutions concrètes, faciles à réaliser et adaptées aux besoins de chacun (jardiner bio, habitat écologique, soins naturels, loisirs créatifs, cuisine saine, cuisiner sans gluten ...)
- un magazine "les 4 saisons du jardin bio"
- et c'est même un Centre de découverte de l'écologie pratique à Mens, près de Grenoble, en Isère.

Les livres de Terre Vivante sont toujours imprimés sur du papier issu de forêts exploitées en gestion durable et ils sont disponibles en librairies, magasins bio, jardineries ainsi que sur la boutique de leur site

Comme vous l'avez peut-être remarqué vers chez vous, il y a de plus en plus de "boites à lire*", "boites à livres" ou encore "boites à partage" qui s’installent et se développent dans le paysage des grandes villes, des plus petites et même dans les villages.

Vous pouvez y déposer des livres que vous avez déjà lus et que vous auriez fini par mettre au grenier ou pire à la poubelle par flemme de les mettre en vente sur des sites dédiés ou de les offrir à Emmaüs. Mais vous pouvez aussi les y déposer par simple geste de générosité et de bienveillance envers des personnes qui n'ont peut-être pas de budget à consacrer à ce loisir si précieux et indispensable qu'est la lecture.
Et bien sûr, non seulement vous pouvez en déposer mais vous pouvez aussi en prendre !
Le slogan de ces boites de partage collectif et pourrait être :

"Prends un livre, c’est gratuit. Rends-le, c’est gratuit aussi.
Et puis si possible, ramènes-en un toi aussi !"

C'est là aussi une belle idée et un bel exemple d'économie circulaire, thème que j'avais abordé il y a plusieurs mois dans l'article sur le troc alimentaire.
Il n'y a pas de boite à lire vers chez moi mais il y en a une près de chez mes parents, une dans le parc municipal à côté de chez ma grand-mère et grâce au lien au bas de la page, j'ai vu qu'il y en a aussi une encore plus près de chez elle mais elle/on ne l'avait pas encore vue.

Il y a un petit mois que cet article était en mode brouillon, pas fini, sans photos, et bien que j'aille 2 fois par semaine voir ma mamie, je n'avais pas pris le temps de faire de clichés.
A l'époque où j'ai commencé à écrire cet article sur les "boites à lire", je ne connaissais pas l'existence de cette 2ème boite et encore moins le lien pour les localiser (merci à "pleindepetitsriens"). Du coup mon article s'est étoffé et j'ai profité du fait qu'hier avec ma maman nous rendions visite à ma grand-mère pour prendre la boite en photo. La magnifique et chaude (20°) journée printanière qu'il faisait était propice à une promenade et nous avons trouvé cette fameuse 2ème "boite à lire", celle que nous ne connaissions pas. Nous avons été agréablement surprises de voir qu'elle était garnie d'une cinquantaine de beaux livres, plus ou moins récents. Par contre il n'y avait rien pour les enfants, du coup j'étais bien contente d'avoir pris avec moi 2 livres enfants à y déposer : Poil de carotte de Jules Renard et une BD des Schtroumpfs.
Maman s'est pris La fille de papier de Guillaume Musso et nous avons repéré un San Antonio pour mon papa que maman a pris aussi. Et moi j'ai opté pour un policier de 770 pages : on verra bien ce qu'il vaut !

Alors si vous voulez lire sans vous ruiner et si vous voulez vous aussi contribuer à ce geste altruiste, anti-gaspi, écologique et économique, vous pourrez trouver les Boites à lire proches de chez vous grâce à l'outil de recherche d'adresses des emplacements des boîtes à lire.

Alors, vous en avez trouvé près de chez vous?

*Une boîte à lire est une petite bibliothèque de rue où chacun peut déposer et emprunter des livres gratuitement, privilégiant ainsi l'accès à la culture.

J'aurais pu noter cette recette en rubrique "trucs et astuces" car si on n'a pas de beurre et qu'on veut faire une sauce Béchamel, on ne pense pas toujours à la faire à l'huile d'olive (ou autre) et pourtant ça marche très bien aussi.
Et puis, outre les saveurs ensoleillées qu'elle apporte aux plats, et bien que cette huile soit aussi une matière grasse, elle est semble t-il naturellement anti-cholestérol, protectrice, source d'oligo-éléments et de bonnes graisses.
Voilà quelques-unes des raisons qui font que j'ai adopté la Béchamel à l'huile d'olive plutôt que celle au beurre !

- 2 cuil/soupe d'huile d'olive soit environ 30 g
- 2 cuil/soupe de farine soit environ 30 g
- +/- 20 cl de lait (ça dépend du type de farine employée)
- sel, poivre, muscade

- faites chauffer l'huile d'olive
- ajoutez la farine et mélangez
- ajoutez peu à peu le lait en remuant au fouet pour éviter les grumeaux et à feu doux jusqu'à ce que la préparation épaississe
- ajoutez sel, poivre, muscade selon vos goûts et ... c'est fini !

3, 2, 1 ................ nappez vos petits plats !

Cette recette tout droit venue du Canada, et il me semble même carrément du Québec (si mon amie Mélanie, "cousine" Québécoise, passe par là, elle pourra peut-être le confirmer), est tout à fait de saison. Normalement réalisée avec des pommes rouges de là-bas (McIntosh, Red Chief, Cortland), moi c'est avec une pomme  française que j'ai marié le sirop d'érable histoire de resserrer un peu plus le lien qui unit la France à nos lointains cousins québécois.

Pour 2/3 pots (style pots de confiture)

- 1 kg 200 de pommes du Limousin AOP
- 120 g de beurre (à remplacer pour les Végans par 4 cuil/soupe de margarine ou 4 cuil/soupe d’huile de coco ou 4 cuil/soupe de purée  d’amandes)
- 120 ml de sirop d'érable (pour ceux qui veulent changer de goût, vous pouvez remplacer le sirop d'érable par du miel ou du sirop d'agave)

- pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux
- faites fondre le beurre, jetez-y les pommes et faites-les revenir à feu doux 2 minutes dans le beurre chaud sans laisser prendre de couleur
- versez le sirop d'érable et laissez le tout compoter pendant environ 40-45 minutes à feu doux
- lorsqu'elles sont tendres et bien fondantes, mixez-les, pour moi avec mon mixeur plongeant, et passez-les au tamis si besoin pour avoir une préparation à la texture très fine et lisse comme du beurre
- réchauffez la préparation si nécessaire puis versez-la à chaud dans les pots stérilisés, fermez et retournez les bocaux jusqu'à complet refroidissement et conservez ce beurre de pommes au frigo.

Le beurre de pommes est vraiment délicieux et c'est une bonne alternative au beurre/confiture ou à la pâte à tartiner. Certes il y a du beurre et du sucre mais c'est comme pour tout, il faut rester raisonnable !
Vous vous en régalerez en fond de tarte, sur des tartines de pain, sur des crêpes, sur des pancakes, sur du pain d'épice, de la brioche ou sur une tranche de pain aux céréales avec un peu de Roquefort, c'est trop bon !

La pomme du Limousin AOP

Sa belle robe dorée et le parfum doux et sucré qui en émane plairont à coup sûr à tout le monde !
A la dégustation, on découvre une pomme croquante, juteuse et légèrement acidulée qui finira de convaincre les plus récalcitrants ... s'il y en a !
Vous pourrez conserver vos pommes 15 jours dans le bac à légumes.

Histoire :

Dans les années 50, les premières Golden s'épanouissent sur la terre fertile du Limousin, ''pays des mille sources''. C'est ainsi que le Limousin voit mûrir dans ses vergers d'altitude, une pomme aux qualités gustatives uniques, dotée d'une exceptionnelle aptitude à la conservation qui en fait une des pommes les plus présentes tout au long de l'année.

Depuis 2004, l'appellation Pomme du Limousin est préservée via le label AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et depuis 2007 la Pomme du Limousin AOC prend une dimension européenne en décrochant la certification AOP (Appellation d'Origine Protégée). 
Elle devient la seule pomme de France sous AOP. 

Les arboriculteurs du Limousin se sont engagés très tôt dans une démarche de production raisonnée prenant en compte la protection de l'environnement, des riverains et de la santé.
Il s'agit pour eux de pérenniser une production agricole locale de qualité en réduisant au strict minimum l'usage de produits phytosanitaires destinés à protéger la plante et le fruit. Les arboriculteurs limousins ont mis en place un ensemble de méthodes alternatives en favorisant l'utilisation de produits biologiques pour protéger les vergers.
Sources : Pomme Limousin

 

C'est la 1ère fois que je parle "soins/hygiène/beauté" sur le blog. Certainement parce que je me maquille peu et parce que j'utilise des produits "traditionnels" pour ma toilette. Mais ce produit qui m'a été proposé me permet d'inaugurer la rubrique "Prendre soin de soi"

Avec un parfum légèrement marqué et assez agréable, cette mousse légère et aérienne enlève bien le maquillage sans que j'ai de picotements après l'avoir utilisée comme ça a pu m'arriver avec certains produits même Bio.
Il faut en mettre la valeur d'une belle noix (photo 2) et la passer sur peau mouillée, sur tout le visage ou aux endroits à démaquiller, en massant doucement puis il faut effectuer un bon rinçage à l'eau et sécher délicatement la peau en tapotant avec un tissu éponge : la peau est nette, fraîche et douce.
Je me maquille peu, principalement les yeux et le flacon tient environ 2 mois. Je ne l'ai pas utilisé avec du mascara waterproof donc je ne sais pas ce qu'il vaut dans ce cas.

Sa composition :
99% du total des ingrédients sont d'origine naturelle mais seulement 22% du total des ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique.
Ce produit contient de l'hydrolat pur de bleuet Centaurea Bio du Vercors et de l'hydrolat pur de Melissa Officinalis et convient aux peaux sensibles.
Il est certifié sans paraben, sans silicones et sans huiles minérales.
Par contre, attention si vous êtes sujet aux allergies (ou pas) car il contient, entre autres, du benzyl alcohol ou alcool benzylique qui n’est pas dangereux en soi, ni toxique mais il fait partie de la liste des 26 allergènes car il est potentiellement irritant et allergisant.

On trouve cette Mousse d'Eau Nettoyante Aciana Botanica de Sanoflore sur le site de la marque, en pharmacie mais aussi sur Amazon