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Par EnTouteSimplicitéMAG dans Et si on papotait un peu? le 27 Février 2019 à 14:49Comme vous l'avez peut-être remarqué vers chez vous, il y a de plus en plus de " boites à lire *", " boites à livres " ou encore " boites à partage " qui s’installent et se développent dans le paysage des grandes villes, des plus petites et même dans les villages. Vous pouvez y déposer...
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Par EnTouteSimplicitéMAG dans Confitures/compotes/glaces le 15 Septembre 2018 à 18:04Je suis une des seules à la maison à aimer la confiture de figues, du coup je n'en ramasse jamais beaucoup. Les jolies figues blanches, dites Marseillaises, et les petites violettes proviennent de figuiers qui poussent à côté, ou plutôt DANS une ruine le long d'un petit chemin...
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Par EnTouteSimplicitéMAG dans Confitures/compotes/glaces le 9 Août 2018 à 15:06Aujourd'hui c'est une nouvelle recette de confiture de saison que je partage avec vous. Une recette facile que ma mémé faisait ainsi il y a bien longtemps et que ma maman avait déjà proposée lorsqu'elle avait son blog culinaire il y a une dizaine d'année maintenant. Elle n'a rien de magique...
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Par EnTouteSimplicitéMAG dans Confitures/compotes/glaces le 29 Juin 2018 à 17:31J'ai récupéré chez mon petit producteur une caisse de 5kg de pêches et abricots, en mélange, quasiment invendables, pour 3,90€ . Q uasi invendables s auf que je suis passée par là ! Leur tort?!! Ils étaient pour certains beaucoup trop mûrs, légèrement abimés, piqués de petites taches...
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Par EnTouteSimplicitéMAG dans Condiments/aromates le 2 Mars 2018 à 16:32...du riz ou soit comme aromate à saupoudrer sur des pâtes, sur des légumes sautés etc... Pour des raisons économiques et antigaspi , j'ai réalisé cette recette avec les épluchures et autres morceaux mis au rebu de mes légumes Bio. Mais vous pouvez bien entendu utiliser des légumes non bio...
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Par EnTouteSimplicitéMAG dans Pâtisserie/desserts/goûters le 27 Février 2018 à 14:14Quand la fin du mois se fait bien ressentir, qu'on est 6 à table, que le frigo crie famine parce qu'il ne reste plus pour dessert que 2 pommes un peu ratatinées et 1 yaourt passé de date depuis 3 jours, il faut bien improviser. C'est ce que j'ai fait en réalisant ce gâteau de secours qui a...
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Par EnTouteSimplicitéMAG dans Bouillons/soupes/veloutés le 26 Juillet 2017 à 19:55Ce n'est peut-être pas la saison des soupes et autres consommés ou veloutés mais si vous avez besoin de champignons de Paris pour une recette qui ne nécessite pas de garder pieds et épluchures des chapeaux, mettez tout de côté, ils vous gratifieront d'un bon velouté que vous pourrez...
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Par EnTouteSimplicitéMAG dans Confitures/compotes/glaces le 24 Juillet 2017 à 11:46Souvenez-vous, dans un précédent article je vous disais avoir acheté des pêches très mûres, jugées inconsommables, refusées par les clients, et si certaines ont été mangées telles quelles ou en compotes , d'autres ont fini en glace pour le bonheur des petits et des grands ! Il me...
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Par EnTouteSimplicitéMAG dans Confitures/compotes/glaces le 16 Juillet 2017 à 13:03Une fois de plus j'ai eu la chance de pouvoir profiter de fruits "invendables": trop mûrs et écrabouillés. Allant faire 2-3 achats chez mon petit fruitier-légumier, il me dit d'un air complice : "Bougez pas j'ai quelque-chose pour vous!" Barquettes débarrassées de ces "vilaines" framboises et...
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Par EnTouteSimplicitéMAG dans Confitures/compotes/glaces le 12 Juillet 2017 à 15:55Quelques pommes invendables récupérées chez mon petit fruitier (0€), quelques pêches trop mûres du plateau de cet article (0,90€/kg), 1 cuillérée de miel et nous voici avec un bon dessert. Pour 6 personnes - 700 gr de pommes - 750 gr de pêches - 1 cuil/soupe de miel - 1...