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  • ...et fondateur de la start-up bordelaise Expliceat , qui s’est lancé un défi : celui de transformer du pain sec en farine ! Après une expérience de bénévolat aux Restos du coeur, à la collecte du pain invendu , il a constaté que même après la distribution, l’association finissait par...

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  • ...des ingrédients de fond de frigo : une aubergine toute ramollie, un fond de St Moret, un reste de pain de la veille ...   - 1 grosse aubergine - 2 gousses d'ail - 5 filets d'anchois - 1 cuil/soupe de St Moret (ou 2 petits St Moret) - 1 filet d'huile d'olive - sel et poivre  ...

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