BIOBLEUD

BIOBLEUD est une petite entreprise durable Bretonne 100 % bio, située à Ploudaniel dans le Finistère, spécialisée dans la fabrication de pâtes ménagères prêtes à dérouler (Pâtes feuilletées, pâtes brisées, pâtes à pizza) entre autres.

(Crédit photo BIOBLEUD)

Chez BIOBLEUD vous trouverez :

- des pâtes à tartes classiques : pâtes feuilletées, pâtes brisées, pâtes à pizzas au levain   

- des pâtes gourmandes : pâtes feuilletées pur beurre, pâtes brisées pur beurre, pâtes sablées pur beurre ...   

- des pâtes SANS GLUTEN : pâtes feuilletées, pâtes brisées

- des crêpes et galettes : crêpes de froment, crêpes de soja, des pancakes, des blinis, des galettes au sarrasin, au blé noir ...

- ainsi que des plaques pâtissières dédiées aux professionnels de la restauration

Sachez que chez BIOBLEUD, Il n'y a pas de conservateurs, arômes ou colorants.

Toutes les pâtes à dérouler sont conditionnées sous atmosphère protectrice ce qui permet d’allonger leur durée de conservation sans rajouter de conservateur dans les ingrédients.
Les ingrédients sont tous issus de l’agriculture biologique, à l’exception du sel qui ne peut l’être mais le sel utilisé est du sel de Guérande, un sel marin local.
Les blés proviennent en grande partie de Normandie et de Picardie, le beurre est fabriqué en Normandie à partir de crème biologique française.

Au fait, "Bleud" signifie "farine" en breton !

Voici ce que j'ai eu le plaisir de recevoir dans le cadre de notre partenariat :

- 4 pâtes feuilletées : 2 "pur beurre" + 2 "classique"
- 4 pâtes brisées : 2 "pur beurre" + 2 "classique" 

Elles font partie de la nouvelle gamme de pâtes feuilletées et brisées "Nouvelle recette" avec des céréales complètes pour encore plus de gourmandise et d'authenticité.

On peut congeler les pâtes sans problème, ce que j'ai fait et ce qui me permettra d'étaler des recettes sur plusieurs semaines, voire mois.