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Petites crèmes au chocolat trop trop bonnes !

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Par EnTouteSimplicitéMAG

A la maison, on est plutôt yaourts natures, tous simples, faits-maison, et qu'on mange avec un peu de sucre vanillé maison aussi. Mais de temps en temps je nous accorde quelques petits plaisirs : quand je dis "nous" je devrais dire "me" car en fait les...

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Gâteau renversé caramel, ananas et noix de coco

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Par EnTouteSimplicitéMAG

Mon papy est rentré en maison de retraite début septembre. Ça a été son choix car à 90 ans, il n'arrivait plus à se débrouiller seul. Mes parents ont tout fait pour le maintenir chez lui (aide à domicile pour le ménage, infirmières pour ses soins et les...

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Yaourts noix de coco maison

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Par EnTouteSimplicitéMAG

Dans ma démarche zéro déchet je faisais mes yaourts maison avec une vieille yaourtière, vous savez la Seb, celle de nos mamans (et même de nos grands-mères!), celle qui avait 8 pots, la rouge orangé avec un couvercle en plexi ! C'était celle de ma maman...

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Beurre de pommes au sirop d'érable

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Par EnTouteSimplicitéMAG

Cette recette tout droit venue du Canada, et il me semble même carrément du Québec (si mon amie Mélanie , "cousine" Québécoise, passe par là, elle pourra peut-être le confirmer), est tout à fait de saison. Normalement réalisée avec des pommes rouges de...

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Cookies aux pépites et beurre de cacahuètes

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Par EnTouteSimplicitéMAG

J'en ai souvent parlé, je n'achète plus de gâteaux et biscuits industriels depuis, pfiouuu, très très longtemps. Déjà parce que je trouve bien plus sain de les faire moi-même, exit les stabilisants, l'huile de palme, les colorants, les exhausteurs de...

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Clafoutis aux abricots

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Par EnTouteSimplicitéMAG

La saison des abricots bat son plein alors autant en profiter à fond ! Après les confitures qui nous régaleront jusqu'à la saison prochaine, on se fait péter le ventre avec les clafoutis ! Pour un clafoutis pour 6 à 8 personnes : - assez d'abricots, mûrs...

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Clafoutis aux cerises et à la poudre d'amandes

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Par EnTouteSimplicitéMAG

Vous allez me dire "Encore une recette de clafoutis"! Je sais, ces temps-ci chacun y va de la sienne mais au moins vous aurez de quoi tester ! Et pour tout vous dire, la mienne est super bonne, avec un discret goût d'amandes qui fait toute la différence...

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Tarte à la rhubarbe

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Par EnTouteSimplicitéMAG

La rhubarbe ayant fait encore de belles tiges, je les ai coupées pour en faire une tarte qui rentre dans le troc que je fais avec une voisine. Celle-ci m'a offert un énorme panier de 5KG500 de cerises de chez elle et moi en échange, je lui ai donné la...

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Beignets de fleurs d'acacias

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Par EnTouteSimplicitéMAG

Je ne sais pas vous, mais moi j'adore le printemps. C'est le renouveau, la renaissance de la nature. Un arbre dénudé, un champ de terre, et en quelques jours la verdure apparait. Et puis les odeurs ! Et en cette période, la campagne, blanche de fleurs...

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Tarte aux pommes sur lit de compote de rhubarbe

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Par EnTouteSimplicitéMAG

Ayant coupé les premières tiges de rhubarbe qui étaient déjà bien belles et grosses, j'ai pu réaliser une bonne quantité de compote. On en a mangé et j'en ai congelé : je commence déjà à faire la fourmi ! Comme il m'en restait la valeur de 2 grosses cuillères...

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