En tant que grande soupovore et adoratrice de la famille des courges en tout genre et de châtaignes, ce velouté est, vous l'aurez deviné, un de mes préférés sinon LE préféré !Une fois de plus je l'ai fait avec le blender Chauffant Soup & Co de Moulinex...
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Un bon velouté de Butternut pour déclarer la saison des soupes ouvertes, quoi de mieux?!! Certes c'est un grand classique mais si vous ajoutez des tiges d'oignons frais à la place d'un petit poireau, vous voilà à la tète d'une recette automnale anti-gaspi...
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