confiture

Confiture de prunes

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Par EnTouteSimplicitéMAG

Lors d'une cueillette sauvage il y a quelques jours, j'ai pu remplir en partie mon panier avec des prunes violettes qui proviennent du prunier qui jouxte la vieille ruine vers laquelle je trouve presque toujours mon bonheur : prunes donc mais aussi mûres,...

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Beurre de pommes au sirop d'érable

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Par EnTouteSimplicitéMAG

Cette recette tout droit venue du Canada, et il me semble même carrément du Québec (si mon amie Mélanie , "cousine" Québécoise, passe par là, elle pourra peut-être le confirmer), est tout à fait de saison. Normalement réalisée avec des pommes rouges de...

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Confiture de figues à la vanille

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Par EnTouteSimplicitéMAG

Je suis une des seules à la maison à aimer la confiture de figues, du coup je n'en ramasse jamais beaucoup. Les jolies figues blanches, dites Marseillaises, et les petites violettes proviennent de figuiers qui poussent à côté, ou plutôt DANS une ruine...

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Confiture de mûres sauvages sans pépins

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Par EnTouteSimplicitéMAG

Aujourd'hui c'est une nouvelle recette de confiture de saison que je partage avec vous. Une recette facile que ma mémé faisait ainsi il y a bien longtemps et que ma maman avait déjà proposée lorsqu'elle avait son blog culinaire il y a une dizaine d'année...

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Confiture de pêches et abricots

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Par EnTouteSimplicitéMAG

J'ai récupéré chez mon petit producteur une caisse de 5kg de pêches et abricots, en mélange, quasiment invendables, pour 3,90€ . Q uasi invendables s auf que je suis passée par là ! Leur tort?!! Ils étaient pour certains beaucoup trop mûrs, légèrement...

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Confiture de cerises

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Par EnTouteSimplicitéMAG

Avec les cerises que j'ai troquées il y a quelques jours, j'ai réalisé quelques pots de confitures. Je prévois toujours un peu de réserve de confitures de fruits différents pour en avoir pour toute l'année. Fraises, cerises, framboises, abricots, kiwis,...

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Confiture de framboises au gingembre

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Par EnTouteSimplicitéMAG

Une fois de plus j'ai eu la chance de pouvoir profiter de fruits "invendables": trop mûrs et écrabouillés. Allant faire 2-3 achats chez mon petit fruitier-légumier, il me dit d'un air complice : "Bougez pas j'ai quelque-chose pour vous!" Barquettes débarrassées...

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