Avant-hier soir je faisais mes courses dans mon magasin bio habituel et en passant à la caisse, la caissière qui commence à bien me connaitre me dit :"J'ai cette petite cagette de légumes que les clients boudent. A 1,00€ symbolique ça vous intéresse?"...
Cette recette tout droit venue du Canada, et il me semble même carrément du Québec (si mon amie Mélanie , "cousine" Québécoise, passe par là, elle pourra peut-être le confirmer), est tout à fait de saison. Normalement réalisée avec des pommes rouges de...
J'aurais pu noter cette recette en rubrique "trucs et astuces" car si on n'a pas de beurre et qu'on veut faire une sauce Béchamel, on ne pense pas toujours à la faire à l'huile d'olive (ou autre) et pourtant ça marche très bien aussi. Et puis, outre les...
Bonjour à vous lecteurs-lectrices fidèles ou de passage, Vous qui me connaissez vous le savez, je l'ai dit quelques fois, je cuisine beaucoup et souvent en grosses quantités. J'ai lu, et pas qu'une fois, que pour faire des économies il fallait partir...
En ce moment mes Loulous sont plongés dans un super livre pour apprendre et se lancer dans le jardinage : le livre "Je cultive mon potager" des Éditions Usborne.Il propose de nombreuses activités pour les enfants qui veulent se créer un petit potager...
Il ne me restait que quelques feuilles de scarole pour 6 alors pour grossir ma salade, j'ai pris mon panier et je suis allée dans le petit chemin communal, interdit aux voitures, qui passe juste à côté de chez moi. Là-bas, je sais que je peux y trouver...
Et oui, comme le titre l'indique, tout pousse plus ou moins vite, selon son rythme. Voici quelques uns des légumes les plus prometteurs pour cette année. Les betteraves : les 6 plants ont bien grossi, on peut les apercevoir sortant légèrement de terre....
Crédit photo Philip Jessop Le bouquet garni est originaire de Provence et qu'il soit sec ou frais, c' est un grand classique de la cuisine : il apporte le parfum et l’arôme qui transforment une recette en un super plat ! Il est composé d'un assortiment...
Ce n'est peut-être pas la saison des soupes et autres consommés ou veloutés mais si vous avez besoin de champignons de Paris pour une recette qui ne nécessite pas de garder pieds et épluchures des chapeaux, mettez tout de côté, ils vous gratifieront d'un...
Un bon caviar d'aubergines pour un apéro sympa avec des ingrédients de fond de frigo : une aubergine toute ramollie, un fond de St Moret, un reste de pain de la veille ... - 1 grosse aubergine- 2 gousses d'ail- 5 filets d'anchois- 1 cuil/soupe de St Moret...
J'ai toujours utilisé du vinaigre blanc pour le ménage même si à une époque,je l'avoue,je me servais aussi de produits cracra que j'ai bannis maintenant.Il faut dire que ma maman âgée 78 ans est hyper maniaque et le vinaigre blanc,le bicarbonate,le blanc...
Là j'ai vraiment honte tellement c'est facile et tellement tout le monde connait ce DIY alors on va dire que c'est juste une piqure de rappel au cas où vous auriez oublié qu'on peut faire ces jolies bougies, qui vous gratifieront d'une jolie lueur toute...
J'ai toujours eu de la menthe au jardin: pour son parfum frais qui embaume l'air dès qu'on la frôle, pour des infusions, pour le thé à la menthe, pour les taboulés d'été et autres recettes, mais l'an dernier mon petit coin au jardin a été supprimé. J'ai...
Coucou c'est nous les Loulous! Ça y est,nous sommes partis de chez papy et mamie pour rejoindre maman qui va mieux.C'est un peu dur pour mamie après plus de 3 mois passés avec elle,on va beaucoup lui manquer,mais elle est tellement contente que maman...
(crédit photo Vivara) J'ai toujours donné à manger aux oiseaux en hiver. Quand toute forme de nourriture a disparu et que le froid est là, un peu de graines, de croutes de fromage et de riz cuit mélangés à de l'huile de coco, de la margarine ou du beurre...
Il y a 10 ans (avant que ça ne devienne une évidence pour beaucoup) que j'ai des poules chez moi.J'étais en location à l'époque et mon proprio me faisait des réflexions à ce sujet mais je lui ai tenu tète en lui demandant de relire le bail sur lequel...
Lorsqu'il y a quelques années, j'ai commencé à essayer de limiter mes déchets, j'ai débuté comme beaucoup en refusant les sacs en plastique, préférant les cabas et autres sacs à vrac réutilisables, les bocaux et autres contenants en verre. Puis petit...
Surtout destinée à l'apéritif, cette Reine des tartes à partager en toute simplicité, a toujours un succès fou et elle ensoleillera ces moments privilégiés et conviviaux que vous passerez en famille ou entre ami.e.s. Chacun se sert, prend un rayon de...
Il y a de ça 1 an 1/2 environ, j'ai vu sur France 5 un reportage, "Aliments, rien ne se jette, tout se transforme" qui présentait la génialissime idée de Franck Wallet, militant de la lutte antigaspi et fondateur de la start-up bordelaise Expliceat, qui...
En passant près de mes plants de pommes de terre "Pompadour" mon oeil a tout de suite été attiré par une tige presque dénuée de feuilles. Il m'a fallu un temps fou pour découvrir qui était responsable de ceci. Et pourtant, vue la grosseur de la bête,...
Vous allez me dire "Encore une recette de clafoutis"! Je sais, ces temps-ci chacun y va de la sienne mais au moins vous aurez de quoi tester ! Et pour tout vous dire, la mienne est super bonne, avec un discret goût d'amandes qui fait toute la différence...
Je crois qu'on a du tous commencer de la même façon lorsqu'on a décidé de réduire nos déchets. Pour ma part, ça a été l'achat de produits en vrac qui a tout déclenché car qui dit vrac dit sacs pour les achats et contenants pour entreposer à la maison....
(source photo:urlz.fr/79Tt) Comme je vous disais dans l'article " Tarte à la rhubarbe ", j'essaie, quand c'est possible de pratiquer le troc avec mes voisins ou même par le biais d'un site d'annonces de ventes/dons. On peut bien sûr le faire pour des...
Hier samedi, ce sont les enfants qui se sont mis aux fourneaux pour préparer leur goûter. Nous avons opté pour quelque-chose de rapide et de très simple à réaliser pour que chacun puisse participer. Pour environ 22 Palmitos - 1 pâte feuilletée : pour...
Entre les quelques pluies, le beau soleil et la chaleur quasi estivale de ces jours-ci, la rhubarbe a vraiment prospéré. De quoi faire quelques compotes à manger tout de suite mais aussi, vous commencez à me connaitre, à engranger pour l'hiver ! Et oui,...
