... lisez jusqu'au bout !

Ne me jugez pas (mal) aux premières lignes en vous disant "Ah mais elle est bizarre elle !", tout n'est que question de bon sens. Puis vous verrez, en adoptant ce mode de consommation, on fait de belles économies tout en faisant du bien à notre planète!

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Tel le concept des gueules-cassées et du zéro gâchis, j'essaie non seulement de ne rien gaspiller mais en plus de me servir dans les rebus : légumes sensés être jetés à la fin des marchés, caisses de fruits et légumes blets, mous ou un peu abimés ... Oui abimés vous avez bien lu : vous n'allez pas me dire que des pêches ou tomates touchées sur la valeur d'une pièce d'1€ a déjà tué quelqu'un? Par contre elles sont succulentes à manger telles quelles, feront de merveilleuses confitures, de succulentes compotes ou de délicieux coulis ! Il suffit juste d'enlever les endroits abimés en débordant un peu. Bien sûr, je ne vous parle pas de légumes complètement pourris, il y a des limites ! Mais il y a aussi des limites dans l'autre sens car quand je vois des gens jeter des carottes ou une salade parce qu'elles sont trop molles, ça me révolte car ces légumes sont encore mangeables et c'est en les travaillant et en les cuisinant, qu'ils pourront donner le meilleur d'eux-même.

Pour exemple "d'affaire", ce plateau de pêches/nectarines acheté hier à 4,00€ les 4,500kg. Le tort de ces fruits? Être trop mûrs pour certains et avoir de vilaines tâches sur la peau pour d'autres ! Rien de grave en somme et pourtant bradés car gueules cassées !

N'hésitez pas non plus à vous servir dans le rayon "dates courtes" de votre commerçant ou de votre Hyper/Super Marché : non seulement vous y ferez de bonnes affaires mais les produits peuvent être congelés ou cuisinés et congelés. Certains même peuvent être consommés après la DLC. Les réductions peuvent varier et il n'est pas rare de trouver des produits avec 50% de réduction voire bien plus.

J'essaierai donc de vous prouver que quelle que soit la tète de vos fruits et légumes, on peut toujours cuisiner bon et bien !

Le slogan de ce blog pourrait donc être :

Légumes gueules cassées, salades ramollies ou fruits touchés, ce sera zéro gâchis dans ma maison: tous ont leur place à ma table !