• Tawashis, chiffons, gratounettes et compagnie !

    Aujourd'hui, pas de recette. Ou plutôt si, une recette pour une planète plus propre en faisant un peu de récup et en créant.

    Oh pas grand-chose de bien nouveau pour les habitués au zéro déchet mais il faut toujours garder à l'esprit que des personnes se lançant dans cette belle aventure peuvent avoir envie d'en apprendre un peu plus. Et le matériel pour le ménage en est une des bases.

    Je pense qu'on a du commencer, comme nos mamans ou grands-mères le faisaient, par déchirer nos vieux draps pour en faire des chiffons. Et sans le savoir, nous étions en train de mettre un pied dans le zéro déchet ! C'est de la récup certes, mais chaque petit geste est toujours mieux que rien !

    Donc pour le nettoyage/ménage, je recycle en confectionnant mes éponges, Tawashis, à partir de manches de t-shirts et de nos vieilles chaussettes usées....... mais propres, bien évidemment ! (tuto en bas de page)

    Tawashis, chiffons, gratounettes et compagnie !

     

    Il en est de même pour les éponges "grattantes" (les gratounettes) qui nous aident si bien à récurer les fonds de casseroles récalcitrants : vous pouvez les fabriquer vous-mêmes en montant 10 mailles avec du sisal (corde en fibre naturelle extraite des feuilles d'Agave sisalana) et en tricotant en point mousse sur environ 12 rangs pour en faire des grands carrés. Pour des carrés plus petits, 6 mailles sur 7 rangs sont suffisants. Pour le nettoyage de la douche, de la baignoire, des éviers/lavabos, elles font des miracles.
    Et vous pouvez même vous fabriquer une éponge spéciale pour vous Mesdames, elle fera des merveilles en offrant un super peeling à la peau de votre corps ... mais allez-y molo, ne frottez pas non plus comme des folles !
    Souvent je fais les miennes pendant que mon homme pêche et que les petits sont à l'école, la preuve :

    Tawashis, chiffons, gratounettes et compagnie !

    Et si comme moi vous n'avez pas d'aiguilles à tricoter assez grosses, ou pas d'aiguilles du tout, servez-vous de manches de pinceaux un peu gros ou de crayons de couleurs ou à papier qui ont pile-poil la bonne grosseur.

    Tawashis, chiffons, gratounettes et compagnie !

     

    Pour ce qui est de mes chiffons, ils sont en vieux draps usés et déchirés en morceaux de tailles différentes et je privilégie les chiffons en microfibres qui ont un super pouvoir absorbant : bye bye le papier absorbant. Quoi de mieux pour notre planète ?!

    Tawashis, chiffons, gratounettes et compagnie !

    Ce tuto est le 1er que j'ai utilisé pour faire mes Tawashis. Je l'ai trouvé sur le net il y a plus de 3 ans il me semble et impossible de retrouver qui l'avait mis en ligne. Je m'excuse donc de ne pouvoir citer mes sources. Il manquait quand-même de précisions, je l'ai donc complété pour une meilleure compréhension.

    Tawashis, chiffons, gratounettes et compagnie ! Tawashis, chiffons, gratounettes et compagnie ! Tawashis, chiffons, gratounettes et compagnie !

    1 : prenez une planche de 18/18 cm et dessinez un carré de 14/14 cm. Laissez 3 cm à chaque coin puis disposez les clous tous les 2 cm. La planche est prête.

    2 : découpez des bandes circulaires d'environ 2-3 cm dans vos chaussettes/manches de t-shirts ... et disposez-les verticalement d'un clou à l'autre

    3 : prenez une autre série de bandes comme sur l'image en passant dessus-dessous et pour le finir, je vous conseille de visionner une vidéo qui vaut bien mieux que des heures d'explications car même si c'est très facile, ça l'est beaucoup moins à expliquer!

    Salade fraicheur (tomates, haricots verts, melon, mozza et jambon cru)

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  • Je ne sais pas vous, mais moi j'adore le printemps. C'est le renouveau, la renaissance de la nature. Un arbre dénudé, un champ de terre, et en quelques jours la verdure apparait.
    Et puis les odeurs ! Et en cette période, la campagne, blanche de fleurs d'acacias, embaume.
    Alors prenez vos vélos ou vos enfants par la main, armez-vous d'un petit panier et partez vous promener le long des chemins : vous croiserez obligatoirement des acacias (en vérité des faux acacias, des Robiniers) qui vous offriront leur trésor blanc. Et une fois rentrés, vous pourrez ainsi réaliser des beignets à l'odeur et à la saveur inoubliables. Leur goût naturellement sucré vous fera succomber !


    Pour environ 25 grappes de fleurs d'acacias (conservez la petite tige fine qui les retient)

    Tarte aux pommes sur lit de compote de rhubarbe

     

     

     


    - 180 gr de farine
    - 1 œuf
    - 1 cuil/soupe de sucre en poudre
    - 15 cl de lait
    - 10 cl d'eau gazeuse (de l'eau minérale de Vals pour moi, mais n'importe quelle autre fera l'affaire) 
    - une pincée de sel
    - de l'huile pour faire frire
    FACULTATIF :
    -
    1 autre cuillère à soupe de sucre en poudre

     

    Salade champêtre

     

     


      
    - dans un saladier, versez la farine, le sel et le sucre, remuez et faites un puits
    - ajoutez l’œuf et fouettez en incorporant le lait puis l'eau pétillante jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse : laissez reposer 30 minutes
    - ne passez
    surtout pas les grappes de fleurs sous l'eau mais secouez-les pour déloger les petits insectes qui pourraient s'y trouver 
    - trempez les grappes de fleurs dans la pâte à beignets en les tenant par le bout de la tige et laissez égoutter quelques instants avant de les plonger dans l'huile chauffée à 180 à 200°C
    - laissez cuire quelques instants jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés puis déposez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant pour retirer le surplus d'huile
    FACULTATIF : saupoudrez les beignets d'une cuil/soupe de sucre et ...

    REGALEZ-VOUS

    Salade fraicheur (tomates, haricots verts, melon, mozza et jambon cru)

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  • "Palmitos" maison

    Hier samedi, ce sont les enfants qui se sont mis aux fourneaux pour préparer leur goûter.
    Nous avons opté pour quelque-chose de rapide et de très simple à réaliser pour que chacun puisse participer. 
     

    Pour environ 22 Palmitos

    Tarte aux pommes sur lit de compote de rhubarbe

     

     

     


    - 1 pâte feuilletée : pour moi la pâte feuilletée multicéréales classique de Biobleud
    - 2 X 3 cuillères à soupe de cassonade

    Salade champêtre

     


     

    - saupoudrez de cassonade les 2 faces de votre pâte (3 cuil. à soupe par côté) et passez un coup de rouleau pour que le sucre s'encastre dans la pâte
    - roulez la pâte en forme escargot d'un bord vers le centre puis faites de même avec l'autre bord
    - placez la pâte ainsi roulée au congélateur pendant 15 à 20 minutes afin de la durcir pour pouvoir la couper plus facilement
    - coupez en tronçons de 0,8 à 1 cm , déposez le papier sulfurisé et les tronçons de pâte sur une plaque de cuisson et enfournez pour environ 12 à 15 min (selon les fours donc à surveiller) dans un four préalablement préchauffé à 200°C (thermostat 6-7).

    "Palmitos" maison "Palmitos" maison "Palmitos" maison

    Les enfants se régalent à chaque fois mais ces bons petits biscuits ne sont pas QUE pour les enfants !

    "Palmitos" maison

    En partenariat avec

    BIOBLEUD

    Salade fraicheur (tomates, haricots verts, melon, mozza et jambon cru)

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  • Salade champêtre

    Il ne me restait que quelques feuilles de scarole pour 6 alors pour grossir ma salade, j'ai pris mon panier et je suis allée dans le petit chemin communal, interdit aux voitures, qui passe juste à côté de chez moi.
    Là-bas, je sais que je peux y trouver des pissenlits, de la Mauve et surtout, chaque année accrochés à un tronc d'arbre coupé, les si croquants et délicieux Nombrils de Vénus.

    Salade champêtre Salade champêtre Salade champêtre

    Salade champêtre

     

     

     

    (par personne)

    - 2 belles feuilles de scarole
    - 10 feuilles de pissenlits
    - 7 Nombrils de Vénus
    - 7 fleurs de Mauve
    - 1/2 oeuf dur

    - de la sauce à salade (moutarde, vinaigre, huile d'olive, sel et poivre)

    Salade champêtre


     


    - lavez pissenlits et Nombril de Vénus à l'eau vinaigrée
    - passez les fleurs de Mauve sous l'eau et arrachez délicatement le dessous des fleurs (la partie verte qui tient les pétales)
    - lavez votre salade
    - faites cuire les oeufs environ 10 mn selon leur grosseur 

    Arrangez le tout joliment dans des assiettes, arrosez d'un peu de sauce et

    RÉGALEZ VOUS !

    Salade champêtre

    Salade fraicheur (tomates, haricots verts, melon, mozza et jambon cru)

     

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  • VAÏVAÏ
    (crédit photo Vaïvaï)

    A l’origine de Vaïvaï il y a ce dont tout le monde rêve : créer sa propre société, bosser avec des potes et se sentir libre ! Et c'est pari réussi pour Manu et Gaétan ! Leur belle histoire, ponctuée de coups durs et de grands bonheurs, est bien partie pour continuer longtemps !
    VAÏVAÏ 

    Ils nous proposent la noix de coco dans tous ses états :

    - de l'eau de coco nature 100% pur jus d'origine naturelle
    - de l'eau de coco aux jus naturels de fruits
    - des pétales de coco
    - des huiles de coco Bio vierge 
     
    Conscient que faire venir l’eau de coco de l’autre bout du monde c’est pas ce qu’il y a de plus écolo, Vaïvaï attache beaucoup d’importance à de petits détails qui font la différence comme :

    - un choix de moyens de transport qui réduisent l'empreinte carbone au maximum, comme le bateau ou le train
    - des briques en carton issues de forêt durables, c'est à dire qu'à chaque fois qu’un arbre est coupé, un autre est replanté

    Mais Vaïvaï c'est aussi :

    - depuis mars 2016, un soutien pour l'association Enfants Sans Frontières en lui apportant une visibilité, par une présence sur l'ensemble de leurs packagings.

    Chaque produit Vaïvaï permet d'ensoleiller les apéros et
    de ré
    aliser une cuisine gaie, colorée et exotique.

    VAÏVAÏ

     

     Les produits Vaïvaï sont en vente chez :

    VAÏVAÏ

      
    ainsi qu'en lots sur Amazon :

    VAÏVAÏ

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