Quelques pommes invendables récupérées chez mon petit fruitier (0€), quelques pêches trop mûres du plateau de cet article (0,90€/kg), 1 cuillérée de miel et nous voici avec un bon dessert.

Pour 6 personnes

- 700 gr de pommes
- 750 gr de pêches
- 1 cuil/soupe de miel
- 1 noisette de beurre
- 15 cl d'eau

- faites fondre la noisette de beurre et faites revenir les pommes, pelées ou non, coupées en morceaux avec 15 cl d'eau
- pelez les pêches (pas obligé si brugnons ou nectarines et si Bio) coupez-les en morceaux et ajoutez-les aux pommes
- laissez compoter à feu moyen pendant 15 minutes
- ajoutez la cuillère de miel, mélangez et laissez sur le feu encore 5 minutes
- laisser refroidir à température ambiante et pour 1 compote bien lisse la passer au mixer/blender
- réfrigérer et servir frais.

Et les Stars de ce dessert étaient "Pommes Fripées" et "Pêches trop mûres et tachées"